Pregunteu a l’expert: 7 preguntes sobre dieta, diabetis tipus 2 i el vostre cor

Content

• 1. Quins aliments són diabètics tipus 2 i són bons per a la salut cardiovascular?
• 2. Hi ha alguna dieta que hauria de continuar o alguna que hauria d’evitar?
• 3. Em costa perdre pes. Que hauria de fer?
• 4. Per què és tan important menjar menys carbohidrats i sucre?
• 5. Què puc esperar quan em trobo amb un nutricionista?
• 6. Com afecta una dieta més saludable no només la meva diabetis, sinó també la meva salut en general?
• 7. Quins són alguns ingredients o frases clau que cal buscar en les etiquetes nutricionals?

1. Quins aliments són diabètics tipus 2 i són bons per a la salut cardiovascular?

La idea d’una dieta saludable tant per a la diabetis com per a la salut cardiovascular pot ser aclaparadora. El cert és que si la vostra diabetis està controlada i segueixes una dieta saludable, ja estàs reduint el risc de patir malalties cardiovasculars (CVD).

Us recomano un enfocament senzill i equilibrat de la diabetis. Creeu un àpat colorit amb la meitat del plat ple de verdures de temporada no midonoses que siguin cruixents i tendres. Serviu-ho amb herbes robustes i greixos saludables, com l’oli d’oliva o el meu actual, l’oli d’alvocat.

Divideix l’altra meitat de la placa de manera uniforme amb una proteïna magra com el salmó al forn i un hidrat de carboni complex i d’alta fibra, amb molta textura. Tingueu una fruita preferida i conserveu els vostres lactis baixos en greixos com un plat secundari o combina els dos per obtenir un apassionant postre.

2. Hi ha alguna dieta que hauria de continuar o alguna que hauria d’evitar?

Si tens diabetis tipus 2 i tens risc de patir malalties cardíaques, hauràs d’evitar la mentalitat que necessites per a seguir una dieta. Aquest tipus de pensament té una connotació negativa, i la majoria de les dietes acaben fracassant o acaben de forma natural.

Eviteu qualsevol dieta que no sigui sostenible durant tota la vida. En comptes de pensar en els aliments que ja no podeu tenir, fixeu-vos en els vostres objectius finals, que inclouen el sucre a la sang estable, un bon informe cardiovascular del vostre metge i fer-vos càrrec de la vostra salut amb una nova vitalitat per a la vida.

Us suggereixo que consumeixi regularment tres àpats equilibrats al dia amb un o dos refrigeris nutritius per ajudar a mantenir el control del sucre en la sang i evitar complicacions de la diabetis. Si cal, també haureu de fer canvis en l’estil de vida, inclosos deixar de fumar i fer exercici regularment.

3. Em costa perdre pes. Que hauria de fer?

Tothom té diferents formes i mides, i el que és un objectiu assolible per a una persona pot no ser per a una altra.

Parleu amb el vostre metge i, si us recomanen la pèrdua de pes, comenceu petit i aneu a la pista. Guardar un diari alimentari és una manera fantàstica de tenir consciència de què, quant i per què menges. Hi ha alguns excel·lents registres d'aliments que es poden imprimir a la nevera o a les aplicacions que podeu descarregar si sou més experimentats en la tecnologia.

Una o dues lliures de pèrdua de pes a la setmana és realista, si es fa correctament. Fins i tot, una reducció del 5 al 10 per cent del pes corporal inicial pot produir millores mesurables significatives en els factors de risc de BCV en persones amb sobrepès i obesos amb diabetis tipus 2.

Si no heu aconseguit els vostres objectius de baixada de pes, no ho feu sol. El vostre metge i dietista hi són per ajudar-vos. Menjar per pensar: no ha de ser la idea de la societat de “prim” per estar saludable.

4. Per què és tan important menjar menys carbohidrats i sucre?

Els carbohidrats no són l’enemic, però són una part sana i important d’una dieta nutritiva. Tanmateix, si teniu diabetis tipus 2 i consumiu molts grans refinats, postres i begudes ensucrades, haureu de considerar seriosament canviar la vostra relació amb els hidrats de carboni.

Trieu hidrats de carboni complexos que continguin més fibra i una varietat de vitamines i altres nutrients. La fibra és beneficiosa per a la diabetis perquè alenteix l’absorció de sucre al torrent sanguini. Això ajuda finalment al control de la glucosa en sang.

Trenqueu-vos del cicle de consumir els mateixos hidrats de carboni. Proveu una cosa diferent com les mongetes vermelles sobre la quinoa en lloc de l’arròs blanc, o proveu un moniato al forn carregat de pollastre, verdures i salsa.

5. Què puc esperar quan em trobo amb un nutricionista?

En primer lloc, un nutricionista hi és per ajudar-vos i donar-vos suport. No són allà per jutjar-te pel que fa al teu aspecte, diagnòstic o hàbits alimentaris.

Normalment començo per revisar a fons la vostra història mèdica i escoltar les vostres necessitats i la vostra preparació per al canvi. Treballaré amb vosaltres per educar-vos sobre la importància de controlar la glucosa en sang, la pressió arterial i el colesterol. Treballarem junts per crear un pla individualitzat, establint objectius que tots dos considerem que es poden assolir.

Incorporar els vostres menjars i restaurants preferits és important per a tenir èxit a llarg termini i programaré una cita de seguiment que correspongui amb el nostre pla. En molts casos, referiré els clients a una classe de nutrició per a una formació més gran. El meu objectiu final és capacitar-vos per prendre millors opcions alimentàries i ajudar-vos a assolir els vostres objectius de salut personal.

6. Com afecta una dieta més saludable no només la meva diabetis, sinó també la meva salut en general?

La diabetis augmenta el risc de morir per malalties del cor, per la qual cosa és crucial gestionar la glucosa en sang.La diabetis no gestionada també pot comportar ceguesa, neuropatia, insuficiència renal, amputació, deficiència auditiva, afeccions de la pell i apnea del son. Això pot ser difícil de processar, però les emocionants notícies són que la diabetis pot ser manejable.

Podeu prevenir aquestes complicacions mitjançant opcions d’estil de vida saludables, pèrdua de pes i control de la glucosa a llarg termini. Com a dietista registrat, fins i tot segueixo el mètode de la placa equilibrada perquè sé que és una manera senzilla de reduir el meu risc de desenvolupar diabetis i altres malalties.

És possible fins i tot reduir el risc de patir alguns càncers i reduir el risc de pèrdua òssia futura mitjançant una dieta saludable plena de fruites, verdures, cereals integrals i lactis baixos en greixos.

7. Quins són alguns ingredients o frases clau que cal buscar en les etiquetes nutricionals?

La lectura acurada d’etiquetes d’aliments us pot ajudar en la vostra cerca per viure més saludables amb diabetis tipus 2.

Us recomano mirar primer la llista d’ingredients. Trieu aliments amb cereals integrals que figuren a la part superior. Eviteu el sucre i la paraula “hidrogenat”, que és un greix trans insalubre.

A continuació, mireu la llista de dades nutricionals. Llegiu els hidrats de carboni totals per ració i la mida de la porció per determinar si el menjar és una bona opció per a vosaltres. Avaluar el contingut de fibra i aspirar al voltant de 30 grams diaris.

Manteniu les calories, els greixos (especialment greixos saturats i trans), el colesterol i el sodi a l’extrem inferior. Tingueu en compte que molts articles envasats prèviament poden ser rics en sodi, que afecten negativament la salut del cor.

Katherine Marengo és una dietista clínica registrada. Katherine va obtenir la seva llicenciatura a la Louisiana State University i va completar la seva pràctica dietètica a la South University de Baton Rouge. Es va especialitzar com a Dietista de Suport Nutricional Certificat (CNSD) a Nova Orleans al centre de trauma del nivell 1 de la nació. Des de llavors, ha crescut els seus tres fills mentre gestionava un negoci privat amb èxit. Li agrada fer voluntariat a l'escola, els viatges, el tennis, la cuina i el temps de qualitat amb la família i els amics.