Dosi de vinagre de sidra de poma: quant s’ha de beure al dia?

Content

• Per a la gestió del sucre en sang
• Per a la síndrome d'ovari poliquístic (SOP)
• Per a la pèrdua de pes
• Per a una digestió millorada
• Per al benestar general
• Bones pràctiques per evitar els efectes secundaris
• El resultat final
• Beneficis del vinagre de sidra d’Apple

El vinagre de poma s’ha utilitzat a la cuina i a la medicina natural des de fa milers d’anys.

Molts afirmen que té beneficis per a la salut, incloent pèrdua de pes, millora dels nivells de sucre en la sang, alleujament de la indigestió i un menor risc de malalties del cor i càncer.

Amb els seus múltiples usos potencials, pot ser difícil saber quina quantitat de vinagre de poma cal prendre cada dia.

En aquest article es descriu quina quantitat de vinagre de sidra de poma s’ha de beure per obtenir diferents beneficis per a la salut, així com les millors maneres d’evitar els efectes secundaris.

Per a la gestió del sucre en sang

Sovint es recomana el vinagre de poma com a forma natural de controlar els nivells de sucre en la sang, especialment per a les persones amb resistència a la insulina.

Quan es pren abans d’un àpat ric en carbohidrats, el vinagre disminueix la velocitat de buidatge de l’estómac i evita grans pics de sucre en sang ().

També millora la sensibilitat a la insulina, que ajuda el cos a moure més glucosa fora del torrent sanguini i cap a les cèl·lules, reduint així els nivells de sucre en sang ().

Curiosament, només es necessita una petita quantitat de vinagre de sidra de poma per tenir aquests efectes.

S'ha demostrat que quatre culleradetes (20 ml) de vinagre de sidra de poma abans dels àpats redueixen significativament els nivells de sucre en sang després de menjar (,,).

S’ha de barrejar amb unes unces d’aigua i consumir-lo just abans d’un àpat ric en carbohidrats (,).

El vinagre de sidra de poma no redueix significativament el sucre en sang quan es pren abans d’un àpat baix en carbohidrats o amb molta fibra ().

Beure quatre culleradetes (20 ml) de vinagre de sidra de poma diluït a l’aigua immediatament abans d’un àpat ric en carbohidrats pot reduir els pics de sucre en la sang.

Per a la síndrome d'ovari poliquístic (SOP)

La síndrome de l’ovari poliquístic (SOP) és una afecció hormonal associada a cicles menstruals anormals, alts nivells d’hormones androgèniques, quists ovàrics i resistència a la insulina ().

Un estudi de tres mesos va trobar que les dones amb SOP que van beure una cullerada (15 ml) de vinagre de sidra de poma amb 100 ml o aproximadament 7 unces d’aigua immediatament després del sopar havien millorat els nivells hormonals i experimentaven períodes més regulars ().

Tot i que cal investigar més per confirmar aquests resultats, una cullerada (15 ml) cada dia sembla ser una dosi eficaç per millorar els símptomes del SOP.

Beure amb regularitat una cullerada (15 ml) de vinagre de sidra de poma amb 100 ml o aproximadament 7 unces d’aigua després del sopar pot millorar els símptomes del SOP.

Per a la pèrdua de pes

El vinagre pot ajudar a perdre pes augmentant la sensació de plenitud i reduint la quantitat d'aliments que es mengen durant tot el dia ().

En un estudi, una o dues cullerades (15 o 30 ml) de vinagre de sidra de poma durant tres mesos van ajudar els adults amb sobrepès a perdre una mitjana de 1,2 i 1,7 kg (2,6 i 3,7 lliures), respectivament ().

També s’han trobat dues cullerades al dia que ajuden els dietistes a perdre gairebé el doble de pes en tres mesos en comparació amb les persones que no consumien vinagre de poma (11).

Podeu barrejar-lo en un got d’aigua i beure’l abans dels àpats o barrejar-lo amb oli per fer un amaniment.

És més probable que el vinagre de poma ajudi a la pèrdua de pes quan es combina amb altres canvis en la dieta i l’estil de vida.

Beure 1–2 cullerades (15–30 ml) de vinagre de poma cada dia durant diversos mesos pot augmentar la pèrdua de pes en persones amb sobrepès.

Per a una digestió millorada

Moltes persones prenen vinagre de sidra de poma abans dels àpats abundants en proteïnes per millorar la digestió.

La teoria és que el vinagre de sidra de poma augmenta l’acidesa de l’estómac, cosa que ajuda el cos a crear més pepsina, l’enzim que descompon la proteïna ().

Tot i que no hi ha investigacions que recolzin l’ús del vinagre per a la digestió, altres suplements àcids, com la betaïna HCL, poden augmentar significativament l’acidesa de l’estómac ().

Els aliments àcids com el vinagre de sidra de poma poden tenir efectes similars, però cal fer més investigacions.

Els que prenen vinagre de sidra de poma per a la digestió solen beure d’una a dues cullerades (15-30 ml) amb un got d’aigua immediatament abans dels àpats, però actualment no hi ha proves que avalin aquesta dosi.

Alguns afirmen que beure una o dues cullerades (15-30 ml) de vinagre de poma abans dels àpats pot ajudar a la digestió. Tot i això, actualment no hi ha cap investigació que recolzi aquesta pràctica.

Per al benestar general

Altres motius populars per prendre vinagre de poma són la protecció contra les malalties del cor, la reducció del risc de càncer i la lluita contra les infeccions.

Hi ha proves científiques limitades que avalen aquestes afirmacions i no hi ha dosis recomanades per als humans.

Estudis en animals i provetes suggereixen que el vinagre pot reduir el risc de patir malalties del cor, combatre el càncer i alentir el creixement de bacteris, però no s’han realitzat estudis en humans (,,).

Diversos estudis han descobert que les persones que mengen amanides regularment amb apòsits a base de vinagre solen tenir un menor risc de patir malalties del cor i menys greixos a la panxa, però això podria ser degut a altres factors (11,).

Es necessita més investigació humana per entendre la millor dosi de vinagre de sidra de poma per a la salut i el benestar generals.

No hi ha proves que el vinagre de sidra de poma pugui protegir contra malalties del cor, càncer o infecció en humans, de manera que no es poden fer recomanacions de dosificació.

Bones pràctiques per evitar els efectes secundaris

El vinagre de sidra de poma és relativament segur de consumir, però pot causar efectes secundaris en algunes persones.

Com que l’acidesa del vinagre de sidra de poma és responsable de molts dels seus beneficis per a la salut, assegureu-vos de no barrejar-lo amb res que pugui neutralitzar l’àcid i reduir-ne els efectes positius ().

Tingueu en compte que l’acidesa del vinagre també pot danyar l’esmalt dental amb un ús regular. Beure amb una palla i esbandir-se la boca amb aigua després pot ajudar a prevenir-ho ().

Mentre que beure vinagre de sidra de poma s’associa amb beneficis per a la salut, consumir grans quantitats (8 unces o 237 ml) cada dia durant molts anys pot ser perillós i s’ha relacionat amb els nivells baixos de potassi en sang i l’osteoporosi ().

Si experimenta efectes secundaris incòmodes després de prendre vinagre de sidra de poma, com ara nàusees, eructes o reflux, deixeu de prendre’l i parleu d’aquests símptomes amb el vostre metge (,).

El vinagre de sidra de poma és relativament segur en petites quantitats, però pot erosionar l’esmalt dental o provocar malestar estomacal en algunes persones. Es poden consumir quantitats grans durant períodes de temps llargs.

El resultat final

El vinagre de poma pot ajudar a controlar el sucre en la sang, millorar els símptomes del SOP i afavorir la pèrdua de pes.

Una dosi típica és d’1 a 2 cullerades (15-30 ml) barrejades amb aigua i que es prenen abans o després dels àpats.

La investigació no admet afirmacions que puguin millorar la digestió i prevenir malalties del cor, càncer o infecció.

El vinagre de sidra de poma és un suplement relativament segur per consumir amb moderació, però no s’ha investigat a fons.

Els futurs estudis poden revelar més usos i beneficis potencials i ajudar a aclarir les dosis més efectives.

Beneficis del vinagre de sidra d’Apple