5 tipus d’aliments antienvelliment

Content

• 1. Cítrics, bròquil i tomàquet
• 2. Cereals i olis
• 3. Verdures de fulla groga, taronja o vermella
• 4. Baies, vi i te verd
• 5. Fruites seques, aus de corral i marisc

Els aliments més eficaços per combatre l’envelliment prematur són els rics en antioxidants, com la vitamina A, C i E, carotenoides, flavonoides i seleni, capaços de neutralitzar els radicals lliures. Aquests antioxidants es poden trobar a la majoria de fruites, verdures i grans, que són aliments que contribueixen a reduir el risc de nombroses malalties.

L’envelliment és un procés natural del cos que pot accelerar-se per l’estrès, la contaminació, l’exposició al sol i les toxines, d’aquí la importància dels antioxidants, que són importants per combatre els radicals lliures, induïts per aquests factors. A més, algunes substàncies presents en els aliments processats també poden accelerar l’envelliment, per la qual cosa s’han d’evitar aquests aliments.

1. Cítrics, bròquil i tomàquet

Els cítrics i les fruites molt pigmentades com el mango, la taronja, el préssec, l’acerola, la papaia, el meló i la guayaba i les verdures com el bròquil, els tomàquets, els pebrots i la col arrissada són rics en vitamina C, també coneguda com a àcid ascòrbic, que és un important antioxidant agent, molt abundant al cos, principalment a la pell.

Aquesta vitamina és essencial per a la síntesi de col·lagen, afavoreix la microcirculació, redueix les reaccions cutànies i també contribueix a protegir la pell de la radiació solar.

2. Cereals i olis

Alguns grans de cereals i els seus olis, com germen de blat, blat de moro, soja i cacauet i aliments com ous, fetge, carn, peix i productes lactis són rics en vitamina E, que és una vitamina liposoluble que protegeix les cèl·lules de la peroxidació lipídica. i també estabilitza les membranes d'altres estructures cel·lulars.

A més, com la vitamina C, la vitamina E també ajuda a protegir la pell de la radiació solar. Conegueu altres funcions de la vitamina E en el cos.

3. Verdures de fulla groga, taronja o vermella

Els aliments com les verdures de fulla i les verdures i fruites pigmentades de color groc, taronja o vermell, com el tomàquet, la carbassa, el pebrot i la taronja, són rics en carotenoides, que també tenen propietats antioxidants.

Els carotenoides, especialment el licopè, tenen la capacitat d’inhibir els danys causats pels radicals lliures.

4. Baies, vi i te verd

Els fruits vermells, com l’acerola, la maduixa, la mora i l’açaí, són aliments rics en flavonoides, substàncies que contribueixen molt a la prevenció de l’envelliment prematur.

A més, el vi, el te negre, el te verd i la soja són aliments / begudes que també tenen flavonoides, però alguns d’ells s’han d’ingerir amb moderació.

5. Fruites seques, aus de corral i marisc

El seleni, present en aliments com fruites seques, aus de corral, marisc, all, tomàquet, blat de moro, soja, llenties, peixos i crustacis, també és un potent antioxidant que protegeix les membranes cel·lulars, els àcids nucleics i les proteïnes contra la degradació dels radicals lliures.

A més, diversos estudis demostren que el seleni evita l’aparició de danys a l’ADN causats per la radiació UV. Descobriu tots els avantatges del seleni.