5 receptes nutritives i fàcils d’alimentació per a nadons que podeu fer a l’abast del mercat del vostre agricultor

Content

• Com començar a fer menjar nutritiu per a nadons casolans
• 1. Mongetes verdes i puré d'alvocat
• 2. Puré de maduixes i pera
• 3. Puré de pèsols i espàrrecs
• 4. Puré de mango, pastanaga i moniato
• 5. Puré de plàtan, kiwi i plàtan

Incloure productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compres a través d’enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí està el nostre procés.

Finalment ha brotat la primavera. I amb això, hi ha una gran quantitat de fruites i verdures en època fresca al mercat local de l'agricultor. Si bé pot ser fàcil passar per la borda de tots els productes bonics del primer viatge de la temporada, el malbaratament d'aliments pot ser un problema real. Per sort, les vostres fruites i verdures sobrants no han de deixar-se perdre. Per què no compartir el vostre amor als productes de la primavera amb el vostre bebè, fent menjar nutritiu per a nadons amb el transport del mercat de l'agricultor? És més nutritiu que un munt de coses comprades a la botiga i molt més fàcil de fer del que podríeu pensar!

"Al preparar el vostre propi aliment per a nadons, podeu utilitzar ingredients naturals frescos, saludables i naturals, i exposar al vostre nadó a una gran varietat d'aliments saludables i saborosos des de ben jove", explica la doctora Sonali Ruder, autora de "Natural Baby Food". "A més, el menjar casolà té un gust millor que el menjar preparat per a nadons, hi ha més varietat i és econòmic!"

L’elaboració de menjar per a nadons a partir de fruites i verdures locals fresques del mercat de l’agricultor no només garantirà que proporcioneu al vostre bebè els ingredients més nutritius i densos en nutrients, sinó que també significa que ho sabeu exactament el que els esteu alimentant Vostè té el control de assegurar-se que no hi ha cap ingredient afegit, com ara sal, sucre o conservants. Aquí hi ha un altre avantatge: els aliments casolans per a nadons no s’han de processar a temperatures elevades per mantenir l’estabilitat de la prestatgeria, de manera que no perdreu cap dels nutrients tan preciosos. I si us pregunteu si encara teniu temps per afegir-hi un altre tasca a la vostra llista en creixement, considereu això: Podeu preparar el vostre menjar casolà mentre prepareu el vostre propi menjar per a la setmana.

Kathryn Doherty, blogger de salut i nutrició de Family Food on the Table, diu que per a aquells que se senten intimidats, "No heu de ser una cuinera fantàstica ni comprar equip de luxe per fer menjar al vostre nadó. Comenceu petit i amb els conceptes bàsics i veureu el fàcil que pot ser! "

Com començar a fer menjar nutritiu per a nadons casolans

Abans de començar, aquí teniu una lliçó ràpida sobre com preparar el producte.

Rentar bé les fruites i verdures. Aquest és un pas profund i especialment important a l’hora de preparar el menjar del vostre nadó. Si es renta a fons, es eliminarà tots els pesticides i / o brutícia. Els avantatges dels productes del mercat dels agricultors són frescs, però això vol dir que heu d’anar amb compte de netejar-lo a fons. Un cop nets, peleu si cal (com per exemple, amb pomes o mangues).

Escalfeu al vapor o torreu els productes fins que quedin tendres. Això farà que es pugui purificar fàcilment conservant tots els nutrients. No es recomana bullir, ja que alguns dels nutrients es filtraran a l’aigua de la cuina. Podeu ometre aquest pas si teniu fruita suau i madura, com ara plàtans o baies.

Llançar-ho tot en un processador o liquadora. Aquesta és la part divertida! També podeu utilitzar una batedora d’immersió per puré. Introduïu-lo en envasos individuals sense BPA i reserveu-los a la nevera durant tres dies o al congelador durant uns quants mesos. Si decidiu congelar el menjar casolà per a nadons, assegureu-vos que estigui emmagatzemat en contenidors hermètics sense BPA per evitar la crema del congelador i evitar qualsevol producte químic nociu.

Què senzill és això? Es pot començar amb aliments simples amb un sol ingredient, com els pèsols o les pastanagues. Si esteu preparats per experimentar amb més coses, podeu accedir a les cinc receptes fàcils de menjar casolà per a bebè que fan servir els deliciosos productes del mercat.

1. Mongetes verdes i puré d'alvocat

Comença a acabar: 15 minuts

Porcions: 1 1/2 tasses

Ingredients:

1 tassa de mongetes verdes, rentades i retallades

1 alvocat petit, pelat i tret

2 cullerades d'aigua

Opcional: 1 gra d'all

Instruccions:

1. En un cistell de vapor, poseu mongetes verdes (i alls, si el feu servir) en una cistella de vapor.
2. En una olla gran, afegiu aproximadament 1/2 tassa d’aigua i poseu la cistella dins de l’olla. Nota: L'aigua no ha de tocar la cistella del vapor.
3. Tapa i porta a foc suau durant 5 a 7 minuts, o fins que les mongetes siguin de color verd brillant i tendres. Retirar del foc i deixar refredar les faves.
4. En un processador d’aliments o batedora, afegiu-hi mongetes verdes refredades, alvocat, all i aigua i barregeu-ho fins que quedi suau.
5. Porteu-ho en envasos individuals i refrigereu fins a 3 dies, o congeleu fins a 3 mesos.

2. Puré de maduixes i pera

Comença a acabar: 10 minuts

Porcions: 1 tassa

Ingredients:

1 tassa de maduixes arrebossades

1 pera petita, pelada i corulada

Instruccions:

1. En una cistella de vapor, poseu-hi una pera pelada i curada.
2. En una olla gran, ompliu aproximadament 1/2 tassa d’aigua i col·loquem la cistella dins de l’olla. Nota: L'aigua no ha de tocar la cistella del vapor.
3. Tapeu-ho i feu-ho a foc suau durant 5 minuts. Retirar del foc i deixar refredar la pera.
4. En un processador d’aliments o batedora, afegiu-hi pera i maduixes refredades i barregeu-ho fins que quedi suau.
5. Porteu-ho en envasos individuals i refrigereu fins a 3 dies, o congeleu fins a 3 mesos.

3. Puré de pèsols i espàrrecs

Comença a acabar: 15 minuts

Porcions: 2 tasses

Ingredients:

1 tassa de pèsols verds

1 tassa d’espàrrecs

2-3 cullerades d'aigua

Instruccions:

1. Renteu els espàrrecs i talleu els extrems llenyosos. Talleu trossos de 1-2 polzades.
2. En una cistella de vapor, poseu espàrrecs i pèsols.
3. En una olla gran, afegiu aproximadament 1/2 tassa d’aigua i poseu la cistella dins de l’olla. Nota: L'aigua no ha de tocar la cistella del vapor.
4. Tapeu-ho i feu-ho a foc suau durant 8 a 10 minuts. Retirar del foc i deixar refredar les verdures.
5. En un processador d’aliments o batedora, afegiu-hi espàrrecs, pèsols i aigua i barregeu-ho fins que quedi suau.
6. Porteu-lo en recipient individual i refrigereu fins a 3 dies, o congeleu fins a 3 mesos.

4. Puré de mango, pastanaga i moniato

Comença a acabar: 1 hora

Porcions: 3 tasses

Ingredients:

1 moniato petit

1 tassa de pastanaga, fregida

1 tassa de mànec pelat

1/4 tassa d'aigua

Instruccions:

1. Forn escalfem a 400 ° F.
2. Renteu el moniato i utilitzeu una forquilla per perforar forats a l'exterior. Enrotllau bé el paper en paper i coure-ho al forn durant 45 minuts, o fins que estiguin tendres.
3. Envolteu les pastanagues en un tros independent de paper i cuineu-ho 30 minuts o fins que estiguin tendres. Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar.
4. Traieu la pell del moniato.
5. En un procés alimentari o batedora, afegiu-hi moniato, pastanagues, màniga refredada i barrejat fins que quedi suau.
6. Porteu-lo en recipient individual i refrigereu fins a 3 dies, o congeleu fins a 3 mesos.

5. Puré de plàtan, kiwi i plàtan

Comença a acabar: 10 minuts

Porcions: 1 tassa

Ingredients:

1 tassa de col, talles tallades i picades

1 gran plàtan madur pelat

2 kiwis, pelats

Instruccions:

1. En una cistella de vapor, col·loqueu-hi una calera.
2. En una olla gran, afegiu aproximadament 1/2 tassa d’aigua i poseu la cistella dins de l’olla. Nota: L'aigua no ha de tocar la cistella del vapor.
3. Tapeu-ho i feu-ho a foc suau durant 5 minuts. Retirar del foc i deixar refredar la pera.
4. En un processador d’aliments o batedora, afegiu kale, plàtan i kiwi i barregeu fins que quedi suau.
5. Porteu-lo en recipient individual i refrigereu fins a 3 dies, o congeleu fins a 3 mesos.

El més divertit de fer compres al mercat de pagès són les infinites possibilitats d’allò que podeu crear a partir del vostre transport. Si en el passat us preocupava el malbaratament d'aliments, podeu deixar-vos fàcil saber que no només feu el millor ús dels vostres productes, sinó que també alimenteu el vostre bebè el millor que puguin menjar. I si necessiteu un altre motiu, recordeu que l’elaboració del vostre propi menjar per a nadons (fins i tot només per a alguns menjars a la setmana) és respectuosa amb el medi ambient i les empreses locals. Tothom guanya! Si us preocupa si alguns aliments són segurs per al seu bebè, el millor és deixar-los fora fins que no ho sabeu del cert. A més, juga amb els ingredients. Si sabeu que al vostre bebè li agraden les pomes, però no les peres, canvieu la recepta. Amb això, sempre pregunteu al vostre metge si no esteu segurs de quina edat podreu introduir sòlids i aliments nous amb seguretat al vostre nadó. Si el vostre nadó mostra cap intolerància o té alguna reacció al·lèrgica, consulteu immediatament el vostre metge.

M'agradaria saber quines receptes divertides crees a casa. Quines trobes les teves preferides al mercat de pagès per obtenir receptes d'aliments per a nadons?

Kaleigh és dietista registrat, blogger d'aliments en Taula animada, escriptor i desenvolupador de receptes apassionat per la diversió de la vida sana i accessible a tothom. Creu en un enfocament no alimentari per a una alimentació saludable i s’esforça per ajudar els clients a desenvolupar una relació positiva amb els aliments. Quan no és a la cuina, es pot trobar a Kaleigh penjat amb el seu marit i els seus tres britànics.