10 gràfics que mostren el poder d'una dieta cetogènica

Content

• 1. Pot ajudar a perdre més greix
• 2. Us ajuda a reduir els greixos del ventre nocius
• 3. Pot ajudar a cremar més greixos durant l’exercici
• 4. Pot abaixar els nivells de sucre en sang
• 5. Redueix dràsticament la resistència a la insulina
• 6. Pot ajudar a baixar els nivells de triglicèrids
• 7. Pot augmentar el colesterol HDL (el "bo")
• 8. La fam percebuda és més baixa
• 9. Pot reduir les convulsions epilèptiques
• 10. Pot reduir la mida del tumor

La dieta cetogènica en baix contingut en carbohidrats, que té un baix contingut en greixos, és una forma contrastada de baixar de pes (1).

També té avantatges potents contra la diabetis tipus 2 i la síndrome metabòlica, i fins i tot pot ajudar a tractar el càncer (2, 3, 4).

Addicionalment, s’ha utilitzat per tractar l’epilepsia des dels anys vint (2).

A continuació, es mostren 10 gràfics que mostren els molts poderosos beneficis d’una dieta cetogènica.

1. Pot ajudar a perdre més greix

Més de 20 estudis han demostrat que una dieta baixa en carbohidrats o cetogènics us pot ajudar a perdre pes. La pèrdua de pes sol ser molt més gran que amb una dieta rica en carbohidrats (5).

Al gràfic anterior, el grup cetogènic de l'estudi va perdre més pes, malgrat que la seva aportació de proteïnes i calories era igual al grup no cetogènic (6).

El grup cetogènic també tenia menys fam i va resultar més fàcil mantenir-se en la dieta.

Això suggereix que una dieta baixa en carbohidrats o cetogènics proporciona un "avantatge metabòlic" distint respecte a una dieta rica en carbohidrats, tot i que encara es debat (7, 8, 9, 10).

Linia inferior: La dieta cetogènica és eficaç per a la pèrdua de pes. És superior a una dieta rica en carbohidrats, i fins i tot pot proporcionar un avantatge metabòlic.

2. Us ajuda a reduir els greixos del ventre nocius

L’obesitat abdominal o l’excés de greix del ventre és un greu factor de risc per a tota mena de malalties metabòliques (11, 12).

Aquest tipus de greixos emmagatzemats poden augmentar el risc de patir malalties cardíaques, diabetis tipus 2 i mort prematura (12).

Curiosament, una dieta cetogènica és una forma molt eficaç de perdre greixos del ventre.

Com es mostra al gràfic anterior, una dieta cetogènica va reduir el pes total, el greix corporal i el tronc abdominal molt més que una dieta baixa en greixos (11).

Aquests descobriments eren més evidents en homes que en dones, probablement perquè els homes tendeixen a emmagatzemar més greix en aquesta zona.

Linia inferior: Una dieta cetogènica us pot ajudar a perdre greix del ventre, que està estretament relacionat amb malalties del cor, diabetis tipus 2 i esperança de vida reduïda.

3. Pot ajudar a cremar més greixos durant l’exercici

Una dieta cetogènica millora la vostra flexibilitat metabòlica i l’ajuda a cremar energia grassa emmagatzemada per energia, en lloc de glucosa (9, 13, 14).

El gràfic mostra que els corredors adaptats a una dieta cetogènica poden cremar 2,3 vegades més greixos per minut durant un entrenament, en comparació amb els que tenen una dieta baixa en greixos.

A llarg termini, una major capacitat de cremar greixos pot proporcionar diversos beneficis per a la salut i protegir-se contra l'obesitat (15).

Linia inferior: Una dieta cetogènica pot augmentar dràsticament la vostra capacitat per cremar greixos durant l'exercici.

4. Pot abaixar els nivells de sucre en sang

Amb els anys, les dietes altes en carbohidrats i la mala funció d’insulina poden conduir a nivells elevats de sucre en sang (16).

Els nivells alts de sucre en sang poden conduir a diabetis tipus 2, obesitat, malalties cardíaques i envelliment prematur, per citar alguns (17, 18, 19, 20).

Curiosament, una dieta cetogènica pot ser altament beneficiosa per a persones amb diabetis i nivells alts de sucre en sang.

Tal com es mostra al gràfic, eliminar els hidrats de carboni de la dieta pot disminuir dràsticament els sucres en sang en aquells que tenen sucres en sang alts per començar (16).

Linia inferior: La dieta cetogènica és extremadament eficaç per disminuir els nivells de sucre en sang, un marcador clau de la salut a llarg termini.

5. Redueix dràsticament la resistència a la insulina

Com passa amb el sucre en sang, el nivell de resistència a la insulina està directament relacionat amb la vostra salut i risc de malalties (21, 22, 23).

Aquest estudi va trobar que una dieta cetogènica va reduir significativament els nivells d’insulina en diabètics, cosa que indica una reducció de la resistència a la insulina (21).

El grup cetogen també va perdre 12,8 lliures (5,8 kg), mentre que el grup elevat en carbohidrats va perdre només 1,9 kg (4,9 lliures). Els nivells de triglicèrids van disminuir un 20% en el grup cetogènic, enfront del només 4% en el grup alt en carbohidrats.

Linia inferior: Una dieta cetogènica reduirà dràsticament la resistència a la insulina, un dels marcadors més importants de la salut metabòlica.

6. Pot ajudar a baixar els nivells de triglicèrids

Els triglicèrids en sang són un important marcador de la salut del cor i descriuen la quantitat de greix que hi ha a la sang. Els nivells elevats estan relacionats amb un augment del risc de patir malalties cardíaques (24, 25).

El risc més elevat pot arribar a ser del 30% en homes i del 75% en dones (26).

Aquest estudi va trobar que una dieta cetogènica va disminuir els nivells de triglicèrids en dejuni en un 44%, mentre que no es va trobar cap canvi amb la dieta baixa en greixos i alta en carbohidrats (24).

A més, es va reduir significativament la quantitat de greix a la sang després dels àpats, tal com es mostra en el gràfic anterior.

La dieta cetogènica també va millorar altres marcadors de la síndrome metabòlica. Per exemple, va causar més pèrdua de pes, va disminuir la relació triglicèrid: HDL i va reduir els nivells de sucre en sang (24).

Linia inferior: Malgrat un contingut en greixos molt elevat, la dieta cetogènica pot provocar reduccions massives dels nivells de triglicèrids en sang.

7. Pot augmentar el colesterol HDL (el "bo")

El colesterol HDL té un paper clau en el metabolisme del colesterol ajudant el cos a reciclar-lo o a eliminar-lo (27, 28).

Els nivells més alts de HDL estan relacionats amb un risc reduït de malalties cardíaques (29, 30, 31).

Una de les millors maneres d’augmentar el HDL és augmentar la ingesta de greixos dietètics en una dieta baixa en carbohidrats o cetogènica (16).

Com es pot veure en el gràfic anterior, una dieta cetogènica pot provocar un augment important dels nivells de HDL (16).

Linia inferior: El colesterol HDL (el "bo") té un paper clau en el metabolisme del colesterol i està relacionat amb un risc reduït de malalties del cor. Una dieta cetogènica pot causar un gran augment dels nivells de HDL.

8. La fam percebuda és més baixa

Quan es fa dieta, la fam constant sovint condueix a la malestar o a deixar de completar la dieta.

Un dels principals motius per les dietes baixes en carbohidrats i cetogènics són tan beneficiosos per a la pèrdua de pes, és el fet que redueixen la fam.

L’estudi anterior va comparar una dieta cetogènica amb una dieta baixa en greixos. El grup de dieta cetogènica va reportar molta menys fam, malgrat que van perdre un 46% més de pes (6).

Linia inferior: Els nivells de fam tenen un paper clau en l'èxit de la dieta. S'ha demostrat que una dieta cetogènica redueix la fam en comparació amb una dieta baixa en greixos.

9. Pot reduir les convulsions epilèptiques

Des dels anys vint, investigadors i metges han provat i utilitzat la dieta cetogènica per al tractament de l’epilèpsia (2).

Com es mostra en aquest gràfic anterior, un estudi va trobar que el 75,8% dels nens epilèptics d’una dieta cetogènica tenien menys convulsions després d’un sol mes de tractament (32).

A més, després de 6 mesos, la meitat dels pacients tenia almenys un 90% de disminució de la freqüència convulsiva, mentre que el 50% d’aquests pacients van declarar una remissió completa.

Al començament de l'estudi, una gran majoria dels subjectes estaven desnutrits i per sota d'un pes saludable. Al final de l'estudi, tots els subjectes havien aconseguit un pes saludable i milloraven el seu estat nutricional (32).

Un any després de la dieta, 5 dels 29 participants van romandre lliures de convulsions i diversos dels participants van reduir o van aturar completament la medicació anti-convulsió.

Linia inferior: Una dieta cetogènica pot ajudar a reduir la freqüència de convulsions en nens epilèptics. En alguns casos, la dieta pot eliminar les convulsions del tot.

10. Pot reduir la mida del tumor

Les intervencions mèdiques per al càncer de cervell poden no orientar el creixement de cèl·lules tumorals i sovint afecten negativament la salut i la vitalitat de les cèl·lules cerebrals normals (33).

Aquest estudi va comparar una dieta normal (mostrada com SD-UR) a un pla de menja cetogènic (KD-UR) amb calories i restricció calòrica (KD-R) en ratolins amb càncer cerebral.

Les barres del gràfic representen la mida del tumor. Com podeu veure, els dos tumors es van reduir en un 65% i un 35% en el grup cetogènic restringit a les calories (KD-R) (33).

Curiosament, no es va produir cap canvi en el grup cetogènic amb calories altes.

Altres estudis realitzats en humans i animals mostren beneficis increïbles contra el càncer, sobretot quan és presos d’hora (34, 35, 36).

Tot i que la investigació encara es troba en les seves primeres etapes, és probable que s’utilitzi una dieta cetogènica al costat de tractaments més convencionals contra el càncer.