Greixos dietètics i nens

Alguns greixos de la dieta són necessaris per al creixement i el desenvolupament normals. Tanmateix, moltes afeccions com l’obesitat, les malalties del cor i la diabetis estan relacionades amb menjar massa greix o menjar greixos.

Als nens majors de 2 anys se’ls ha d’oferir aliments baixos en greixos i sense greixos.

El greix NO s’ha de restringir en nadons menors d’1 any.

• En nens d’1 i 3 anys, les calories greixos haurien de representar el 30% al 40% del total de calories.
• En nens de 4 anys o més, les calories greixos haurien de representar un 25% a un 35% del total de calories.

La majoria dels greixos han de provenir de greixos poliinsaturats i monoinsaturats. Aquests inclouen greixos que es troben en peixos, fruits secs i olis vegetals. Limiteu els aliments amb greixos saturats i trans (com ara carns, productes lactis amb molt de greix i aliments processats).

Les fruites i verdures són aperitius saludables.

S’hauria d’ensenyar als nens hàbits alimentaris saludables abans d’hora, de manera que els puguin continuar durant tota la vida.

Dietes per a nens i sense greixos; Dieta sense greixos i nens

• Dietes infantils

Ashworth A. Nutrició, seguretat alimentària i salut. A: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 57.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Requisits nutricionals. A: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 55.