Qui hauria de provar una dieta alta en proteïnes?

Content

• Revisió de

L’heu vista al gimnàs: la dona tonificada que sempre la mata al bastidor i, aparentment, viu amb ous durs, pollastre a la planxa i batuts de proteïna de sèrum. És totalment normal que us pregunteu si un pla de dieta rica en proteïnes és el veritable secret per aprimar-se. Sobretot ja que és tan de moda com la curació amb cristalls i positivitat corporal.

En general, combinat amb una ingesta baixa d’hidrats de carboni (penseu en paleo o Atkins), s’ha demostrat que una dieta rica en proteïnes augmenta els resultats de pèrdua de pes, millora la sensació de satisfacció després dels àpats i, fins i tot, ajuda a controlar els nivells de sucre a la sang. A més, ajuda a reparar els músculs quan es trenquen durant l’exercici. (No us preocupeu, les petites llàgrimes són normals. Quan es reparan, els músculs tornen més forts que abans.)

Però aquesta manera de menjar no és una solució única per a qualsevol persona que vulgui perdre unes quantes lliures. De fet, consumir una quantitat significativament superior a la recomanada de proteïnes (aproximadament entre 0,8 i 1,0 grams de proteïna per quilogram de pes corporal, o de 55 a 68 grams per a algú que pesi 150 lliures, segons la nutricionista Jennifer Bowers, Ph.D.) pot provocar a uns quants temes. Un estudi de la Universitat de Connecticut va informar que la deshidratació és un problema, mentre que altres investigacions han demostrat que les dietes altes en proteïnes estan relacionades amb un major risc de càncer de còlon i malalties renals. I les persones amb dietes riques en proteïnes riques en carn vermella tenen nivells més elevats d’àcid úric a la sang, cosa que pot augmentar el risc de gota.

Aleshores, quin tipus de persones es beneficiaran realment d'una dieta alta en proteïnes? Els culturistes potencials i qualsevol persona que busqui pèrdua de pes a curt termini, diu Jonathan Valdez, R.D.N., copresident de la Greater New York Dietetic Association. "Aquesta manera de menjar no és una pèrdua de pes sostenible a llarg termini durant un any", diu. "Qualsevol persona que tingui problemes de funció renal està en risc de patir càlculs renals o gota, o les persones amb diabetis o pressió arterial alta haurien d'evitar-ne".

Com passa amb qualsevol rutina alimentària, Valdez aconsella a qualsevol persona que tingui en compte aquest tipus de dieta rica en proteïnes i baixa en carbohidrats que faci un seguiment amb un metge d’atenció primària o un dietista registrat.

Psst: Esteu buscant una opció ràpida i deliciosa que estigui plena de proteïnes? Prova un Jimmy Dean Delights Broccoli i Cheese Egg’wich. Amb un esmorzar càlid i deliciós que arriba al vostre plat en dos minuts, obtindreu una dosi important de proteïna amb dues saboroses patates d'ou entrepans amb un centre de botifarra de pollastre i formatge.

"Necessitareu una ingesta més elevada d'aigua, vitamina B6 (per al metabolisme de les proteïnes) i altres vitamines com el calci, el magnesi, la vitamina D i el ferro", diu. "Quan reduïu els carbohidrats i el sucre, hi ha poc emmagatzematge de glucogen als músculs, cosa que pot provocar deficiències nutricionals".

Si teniu el vistiplau del vostre metge, assegureu-vos que sigui intel·ligent amb la selecció de proteïnes. Sempre és millor buscar fonts d’aliments senceres dels vostres macronutrients, en lloc de suplements en pols. (Però, si esteu al mercat, aquests són els millors pols de proteïna per a les dones.) Valdez recomana iogurt grec o altres aliments populars que tinguin un alt contingut en proteïnes, com ara salmó, vedella o tofu, aproximadament 3 unces (aproximadament la mida). d'una baralla de cartes) té una bona mida de porció.

Revisió de