Què és el BPA i per què us fa mal?

Content

• Què és el BPA?
• Quins productes el contenen?
• Com entra al teu cos?
• És dolent per a tu?
• Mecanismes biològics de BPA
• La controvèrsia BPA
• Pot causar infertilitat en homes i dones
• Efectes negatius en els nadons
• Vinculat a malalties del cor i diabetis tipus 2
• Pot augmentar el risc d’obesitat
• Pot causar altres problemes de salut
• Com minimitzar la vostra exposició
• El resultat final

El BPA és un producte químic industrial que pot trobar-se en els vostres aliments i begudes.

Alguns experts afirmen que és tòxic i que la gent hauria de fer un esforç per evitar-ho.

Però us podeu preguntar si realment és tan perjudicial.

Aquest article proporciona una revisió detallada del BPA i dels seus efectes sobre la salut.

Què és el BPA?

El BPA (bisfenol A) és un producte químic que s'afegeix a molts productes comercials, inclosos els envasos d'aliments i productes d'higiene.

Es va descobrir per primera vegada a la dècada de 1890, però els químics dels anys cinquanta es van adonar que es podia barrejar amb altres compostos per produir plàstics resistents i resistents.

Actualment, els plàstics que contenen BPA s’utilitzen habitualment en envasos per a aliments, biberons i altres articles.

El BPA també s’utilitza per fabricar resines epoxi, que s’estenen sobre el revestiment interior dels envasos d’aliments enllaunats per evitar que el metall es corrompi i es trenqui.

El BPA és un compost sintètic que es troba en molts plàstics, així com en el revestiment dels envasos de conserves.

Quins productes el contenen?

Els productes habituals que poden contenir BPA inclouen:

• Articles envasats en envasos de plàstic
• Conserves
• Articles de tocador
• Productes d'higiene femenina
• Rebuts de la impressora tèrmica
• CD i DVD
• Electrònica domèstica
• Lents d'ulleres
• Equipament esportiu
• Segelladors d'ompliment dental

Val a dir que molts productes sense BPA només han substituït el BPA per bisfenol-S (BPS) o bisfenol-F (BPF).

Tanmateix, fins i tot petites concentracions de BPS i BPF poden alterar la funció de les cèl·lules d’una manera similar a la BPA. Per tant, les ampolles sense BPA poden no ser una solució adequada ().

Els articles de plàstic etiquetats amb els números de reciclatge 3 i 7 o les lletres "PC" probablement contenen BPA, BPS o BPF.

El BPA i les seves alternatives (BPS i BPF) es poden trobar en molts productes d’ús habitual, que sovint s’etiqueten amb els codis de reciclatge 3 o 7 o amb les lletres “PC”.

Com entra al teu cos?

La principal font d’exposició al BPA és la vostra dieta ().

Quan es fabriquen envasos de BPA, no tot el BPA queda segellat al producte. Això permet que una part s’alliberi i es barregi amb el contingut del contenidor un cop s’afegeixen aliments o líquids (,).

Per exemple, un estudi recent va trobar que els nivells de BPA en orina van disminuir un 66% després de tres dies durant els quals els participants van evitar els aliments envasats ().

Un altre estudi va fer que la gent mengés una porció de sopa fresca o enllaunada diàriament durant cinc dies. Els nivells d'orina de BPA van ser un 1.221% més elevats en aquells que van consumir la sopa enllaunada ().

A més, l’OMS va informar que els nivells de BPA en nadons lactants eren fins a vuit vegades inferiors als dels nadons alimentats amb fórmules líquides a partir d’ampolles que contenen BPA ().

La vostra dieta, especialment els envasos i conserves, és, amb diferència, la font més gran de BPA. Els nadons alimentats amb fórmules a partir d’ampolles que contenen BPA també tenen alts nivells al cos.

És dolent per a tu?

Molts experts afirmen que el BPA és perjudicial, però d'altres no hi estan d'acord.

En aquesta secció s’explica què fa el BPA al cos i per què els seus efectes sobre la salut continuen sent controvertits.

Mecanismes biològics de BPA

Es diu que el BPA imita l’estructura i la funció de l’hormona estrogen ().

A causa de la seva forma similar als estrògens, el BPA pot unir-se als receptors d’estrògens i influir en els processos corporals, com el creixement, la reparació cel·lular, el desenvolupament fetal, els nivells d’energia i la reproducció.

A més, el BPA també pot interactuar amb altres receptors hormonals, com els de la tiroide, alterant així la seva funció ().

El vostre cos és sensible als canvis en els nivells hormonals, motiu pel qual es creu que la capacitat de BPA d’imitar els estrògens afecta la vostra salut.

La controvèrsia BPA

Tenint en compte la informació anterior, molta gent es pregunta si s’ha de prohibir el BPA.

El seu ús ja s’ha restringit a la UE, Canadà, Xina i Malàisia, especialment en productes per a bebès i nens petits.

Alguns estats dels Estats Units han seguit l'exemple, però no s'han instituït reglaments federals.

El 2014, la FDA va publicar el seu darrer informe, que va confirmar el límit d’exposició diària original dels anys 80 de 23 mcg per lliura de pes corporal (50 mcg per kg) i va concloure que el BPA probablement sigui segur als nivells permesos actualment ().

No obstant això, la investigació en rosegadors mostra efectes negatius de BPA en nivells molt inferiors, tan sols 4,5 mcg per lliura (10 mcg per kg) diàriament.

A més, la investigació en micos mostra que els nivells equivalents als mesurats actualment en humans tenen efectes negatius sobre la reproducció (,).

Una revisió va revelar que tots els estudis finançats per la indústria no van trobar efectes de l'exposició al BPA, mentre que el 92% dels estudis no finançats per la indústria van trobar efectes negatius significatius ().

El BPA té una estructura similar a l'hormona estrogen. Pot unir-se als receptors d’estrògens, afectant moltes funcions corporals.

Pot causar infertilitat en homes i dones

El BPA pot afectar diversos aspectes de la vostra fertilitat.

Un estudi va observar que les dones amb avortaments freqüents tenien aproximadament el triple de BPA a la sang que les dones amb embarassos reeixits ().

A més, els estudis realitzats en dones que reben tractaments de fertilitat van mostrar que les persones amb nivells més alts de BPA tenen una producció d’òvuls proporcionalment inferior i tenen fins a dues vegades menys probabilitats de quedar embarassades (,).

Entre les parelles sotmeses a fecundació in vitro (FIV), els homes amb els nivells més alts de BPA tenien un 30-46% més de probabilitats de produir embrions de menys qualitat ().

Un estudi separat va trobar que els homes amb nivells més alts de BPA eren 3-4 vegades més propensos a tenir una baixa concentració d'esperma i un recompte baix d'espermatozoides ().

A més, els homes que treballaven a empreses fabricants de BPA a la Xina van informar 4,5 vegades més de dificultat erèctil i menys satisfacció sexual global que altres homes ().

Tot i que aquests efectes són notables, diverses revisions recents coincideixen que calen més estudis per enfortir el conjunt de proves (,,,).

Diversos estudis demostren que el BPA pot afectar negativament molts aspectes de la fertilitat masculina i femenina.

Efectes negatius en els nadons

La majoria d’estudis (però no tots) han observat que els nens nascuts de mares exposades a BPA a la feina pesen fins a 0,2 quilos (0,2 kg) menys en néixer, de mitjana, que els fills de mares no exposades (,,).

Els nens nascuts de pares exposats a BPA també solien tenir una distància més curta des de l’anus fins als genitals, cosa que apunta també als efectes hormonals de BPA durant el desenvolupament ().

A més, els nens nascuts de mares amb nivells més alts de BPA eren més hiperactius, ansiosos i deprimits. També van mostrar 1,5 vegades més reactivitat emocional i 1,1 vegades més agressivitat (,,).

Finalment, també es creu que l’exposició a BPA durant la primera vida influeix en el desenvolupament de la pròstata i del teixit mamari de manera que augmenta el risc de càncer.

Tanmateix, tot i que hi ha nombrosos estudis amb animals per donar suport a això, els estudis en humans són menys concloents (,,,, 33,).

L’exposició a BPA durant la vida primerenca pot influir en el pes al naixement, el desenvolupament hormonal, el comportament i el risc de càncer en la vida posterior.

Vinculat a malalties del cor i diabetis tipus 2

Els estudis realitzats en humans indiquen un risc del 27-135% més gran de pressió arterial alta en persones amb nivells elevats de BPA (,).

A més, una enquesta a 1.455 nord-americans va relacionar nivells més alts de BPA amb un 18-63% més gran de risc de patir malalties del cor i un 21-60% més gran de risc de diabetis ().

En un altre estudi, els nivells més alts de BPA es van relacionar amb un risc de diabetis tipus 2 del 68-130% més alt ().

És més, les persones amb nivells de BPA més alts tenien un 37% més de probabilitats de resistència a la insulina, un factor clau de la síndrome metabòlica i de la diabetis tipus 2 ().

No obstant això, alguns estudis no van trobar cap vincle entre el BPA i aquestes malalties (,,).

Els nivells més alts de BPA s’associen a un major risc de diabetis tipus 2, hipertensió arterial i malalties del cor.

Pot augmentar el risc d’obesitat

Les dones obeses poden tenir nivells de BPA un 47% superiors als de les seves contraparts de pes normal ().

Diversos estudis també informen que les persones amb els nivells més alts de BPA tenen un 50-85% més probable que siguin obesos i un 59% més propensos a tenir una circumferència de cintura gran, tot i que no tots els estudis estan d'acord (,,,,,).

Curiosament, s’han observat patrons similars en nens i adolescents (,).

Tot i que l'exposició prenatal a BPA està relacionada amb un augment de l'augment de pes en animals, això no s'ha confirmat fortament en humans (,).

L’exposició a BPA està relacionada amb un major risc d’obesitat i circumferència de la cintura. No obstant això, cal més investigació.

Pot causar altres problemes de salut

L'exposició al BPA també pot estar relacionada amb els següents problemes de salut:

• Síndrome d'ovari poliquístic (SOP): Els nivells de BPA poden ser un 46% més alts en dones amb SOP, en comparació amb les dones sense SOP ().
• Lliurament prematur: Les dones amb nivells més elevats de BPA durant l'embaràs tenien un 91% més de probabilitats de donar a llum abans de les 37 setmanes ().
• Asma: Una major exposició prenatal a BPA està relacionada amb un 130% més de risc de sibilàncies en lactants menors de sis mesos. L’exposició a la BPA durant la primera infància també està relacionada amb la respiració sibilant més tard a la infància (,).
• Funció hepàtica: Els nivells més alts de BPA estan relacionats amb un 29% més de risc de nivells anormals d’enzims hepàtics ().
• Funció immunològica: Els nivells de BPA poden contribuir a una pitjor funció immune ().
• Funció tiroïdal: Els nivells més alts de BPA estan relacionats amb nivells anormals d’hormones tiroïdals, cosa que indica una alteració de la funció tiroïdal (,,).
• Funció cerebral: Els micos verds africans exposats a nivells de BPA considerats segurs per l’Agència de Protecció del Medi Ambient (EPA) van mostrar pèrdues de connexions entre les cèl·lules cerebrals (59).

L’exposició al BPA també s’ha relacionat amb altres problemes de salut, com ara problemes cerebrals, hepàtics, tiroïdals i immunes. Es necessita més investigació per confirmar aquestes troballes.

Com minimitzar la vostra exposició

Tenint en compte tots els possibles efectes negatius, és possible que vulgueu evitar el BPA.

Tot i que pot ser impossible eradicar-lo completament, hi ha algunes maneres efectives de reduir l'exposició:

• Eviteu els aliments envasats: Menja sobretot aliments frescos i sencers. Mantingueu-vos allunyats dels aliments enllaunats o envasats en envasos de plàstic etiquetats amb els números de reciclatge 3 o 7 o les lletres "PC".
• Beguda d’ampolles de vidre: Compreu líquids que vénen en ampolles de vidre en lloc d’ampolles o llaunes de plàstic i feu servir biberons de vidre en lloc de plàstics.
• Mantingueu-vos allunyat dels productes BPA: Limiteu el màxim possible el contacte amb els rebuts, ja que contenen nivells elevats de BPA.
• Sigueu selectius amb les joguines: Assegureu-vos que les joguines de plàstic que compreu per als vostres fills estiguin fetes de material sense BPA, especialment per a joguines que els vostres menuts probablement masteguen o xuclen.
• No feu microones de plàstic: Feu microones i guardeu els aliments en vidre en lloc de plàstic.
• Comprar fórmula infantil en pols: Alguns experts recomanen pols sobre líquids dels envasos de BPA, ja que és probable que el líquid absorbeixi més BPA del contenidor.

Hi ha diverses maneres senzilles de reduir la vostra exposició a BPA des de la vostra dieta i entorn.

El resultat final

A la llum de l’evidència, és millor prendre mesures per limitar l’exposició a BPA i altres possibles toxines alimentàries.

En particular, les dones embarassades poden beneficiar-se d’evitar el BPA, especialment durant les primeres etapes de l’embaràs.

Pel que fa a d’altres, beure ocasionalment d’una ampolla de plàstic “PC” o menjar d’una llauna probablement no sigui un motiu de pànic.

Dit això, canviar els contenidors de plàstic per altres sense BPA requereix molt poc esforç per tenir un impacte potencialment gran sobre la salut.

Si voleu menjar aliments frescos i sencers, limitareu automàticament l’exposició al BPA.