Què és el mangostà i l'has de menjar?

Content

• Què és el mangostà?
• Com es pot menjar o utilitzar mangostà?
• Quins són els beneficis nutricionals del mangostà?
• Aleshores, hauríeu de provar mangostà en pols?
• On es pot comprar mangostà?
• Revisió de

Afegir una porció addicional de fruita a la vostra dieta és una obvietat. La fruita conté tones de fibra, vitamines i minerals, alhora que proporciona una dosi de sucre natural per ajudar a combatre els vostres desitjos de dolços. (I FYI, només 1 de cada 10 adults rep les dues racions al dia recomanades per l'USDA).

Però si voleu afegir més fruita a la vostra dieta sense afegir-hi més sucre, no teniu accés a fruita fresca mentre viatgeu o simplement voleu ampliar els vostres horitzons més enllà de la vostra selecció típica de botigues de queviures, aquí és on entren les fruites en pols. principalment de fruites que no creixen als Estats Units, aquestes pols apareixen a tot arreu. Els pols de fruita fets de fruita seca contenen més nutrició per cullerada degut al seu volum reduït. "De la mateixa manera que les herbes seques tenen el triple de la densitat nutricional que la fresca, el concepte és similar en les fruites, ja que les fruites seques tenen més fruita per cullerada", explica Lauren Slayton, M.S., R.D., i fundadora de la pràctica nutricional basada en Nova York Foodtrainers.

Com passa amb tantes altres tendències saludables, "Crec que a la gent li agrada molt la idea d'una solució molt ràpida i fàcil", diu Mascha Davis, MPH, RD "No s'han de preocupar d'anar al mercat, recollir la fruita. , i després preocupar-se que es pugui espatllar ".

De totes les noves pols de fruita disponibles ara, però, n’hi ha una que sembla que pren el protagonisme: el mangostà.

Què és el mangostà?

Conreat a regions tropicals com Indonèsia i Tailàndia, el mangostà és una petita fruita porpra amb un exterior gruixut i carnós (similar a la fruita del jaca). Té un sabor lleugerament àcid però refrescant. És una fruita delicada que es pot fer malbé ràpidament un cop collida, per això pot resultar difícil exportar-la. Durant un temps, els mangostà no es van poder importar legalment als Estats Units i encara hi ha restriccions, cosa que fa que sigui difícil de trobar a les botigues de queviures.

Per crear pols de mangostà, la fruita es recull a la màxima frescor i després es liofilitza. El resultat és una pols de mangostà pura sense necessitat d'additius. Com que la pols inclou des de la pell fins a la carn (les parts amb més fibra), també pot ajudar-vos a mantenir-vos més complet durant més temps, diu Davis.

Com es pot menjar o utilitzar mangostà?

La fruita fresca es pot pelar i menjar com una mandarina. Pel que fa a la pols, com que es pot afegir a gairebé qualsevol cosa, la podeu utilitzar en els aliments que ja feu, com ara afegir-la a amaniments d'amanides, farina de civada, batuts o fins i tot productes de forn.

Quins són els beneficis nutricionals del mangostà?

Segons Davis, el mangostà en la seva fruita presenta alts nivells de vitamina C, ferro, potassi, fitoquímics i antioxidants per combatre malalties i fins i tot àcids grassos. "En quant a vitamina C, és bastant alta, la qual cosa és genial. És un antioxidant i augmenta el teu sistema immunològic i també ajuda a il·luminar la pell", diu.

Aleshores, hauríeu de provar mangostà en pols?

Linia inferior? Tot i que la pols de mangostà té alts nivells de vitamina C (l’antioxidant és beneficiós per a la pell i la immunitat), això no el fa destacar exactament en multitud. "Tenir alts nivells de vitamina C és realment el cas de la majoria de fruites", diu Davis, que sol recomanar cítrics com les mandarines i les taronges per obtenir beneficis i valor nutricional similars.

Relacionat: Com cuinar amb cítrics per augmentar la vitamina C.

"A part d'una petita quantitat de vitamina C que podeu obtenir a través d'aliments sencers amb força facilitat, les etiquetes nutricionals són gairebé zero", afegeix Slayton. "Només ho recomanaria si fos difícil per a vostè obtenir fruites senceres d'una altra manera, perquè probablement podria obtenir beneficis similars de fruites que són més fàcils de trobar i més barates", diu Davis.

No obstant això, si sou algú a qui no li agrada la fruita o li costa adaptar-la a la dieta diàriament, no hi ha cap raó per la qual no haureu d'afegir la pols al batut o a la civada diària, diu Slayton. Les pols també funcionen molt bé per viatjar, sobretot si esteu en un lloc on és difícil trobar productes frescos.

Relacionat: Els millors suplements en pols per a la vostra dieta

On es pot comprar mangostà?

Tot i que la fruita sencera és gairebé impossible de trobar en un supermercat dels Estats Units, podeu trobar fàcilment pols de mangostà en línia. Tanmateix, no hi ha cap regulació de l'USDA pel que fa a la fruita en pols, així que assegureu-vos de comprovar els ingredients perquè sàpigues exactament què rebeu. A continuació es mostren algunes opcions aprovades per RD que fan ús de la fruita sencera, sense cap producte químic addicional.

1. Mangosteen en pols de Terrasoul, 8 dòlars per 6 unces

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood d'Amina Mundi, 24 dòlars per 4 unces

3. Pols orgànic de mangostà de Live Superfoods, 17,49 dòlars per 8 unces

Revisió de