12 Avantatges del fonoll i com utilitzar-lo
Content
El fonoll és una planta medicinal que produeix llavors conegudes com fonoll i petites flors grogues que apareixen a l’estiu. Amb finalitats medicinals, es pot utilitzar com a remei casolà per millorar la digestió, combatre el fred i ajudar a perdre pes, però aquesta planta també es pot utilitzar a la cuina com a gran espècia per a plats de carn o peix.
El seu nom científic és Foeniculum vulgare, la planta mesura fins a 2,5 m d'alçada i es pot comprar a botigues d'aliments naturals i manipulant farmàcies, com ara flors i fulles seques preparades per a infusió, i en alguns mercats ambulants i supermercats podeu trobar la tija i les fulles del fonoll per utilitzar a la cuina.
Flors de fonoll
Tija i fulles de fonoll verdes
Beneficis de fonoll
Els principals beneficis per a la salut del fonoll són:
- Alleuja els rampes menstruals i intestinals;
- Disminuir la gana i ajudar-lo a perdre pes;
- Lluitar contra el mal de panxa;
- Alleuja els trastorns digestius;
- Alliberament de gasos;
- Combatre la bronquitis i la grip alliberant flegma;
- Alleuja els vòmits;
- Combat el mal de coll i la laringitis;
- Desintoxicar el fetge i la melsa,
- Combatre les infeccions urinàries;
- Combatre la diarrea;
- Eliminar els cucs intestinals.
El fonoll té aquests beneficis perquè té anetol, estragol i alcanfor com a propietats medicinals, a més de vitamines i minerals que confereixen la seva acció antiinflamatòria, estimulant, antiespasmòdica, carminativa, desparasitant, digestiva, diürètica i expectorant suau.
Com utilitzar
Les llavors de fonoll (fonoll) es poden utilitzar per preparar tes o per afegir a pastissos i pastissos, donant un sabor aromàtic característic. Però les fulles i la tija de fonoll es poden utilitzar a la cuina per condimentar carn o peix i en amanides. Algunes maneres d'utilitzar són:
- Te de fonoll: Col·loqueu 1 cullerada de llavors de fonoll (fonoll) en una tassa d'aigua bullint, tapeu-les i deixeu-les escalfar durant 10 a 15 minuts, coleu-les i beveu-les a continuació. Preneu-ho de 2 a 3 vegades al dia.
- Oli essencial de fonoll: Prengui de 2 a 5 gotes diluïdes en aigua, diverses vegades al dia;
- Xarop de fonoll: prendre de 10 a 20 g al dia.
L’arrel, les fulles i la tija del fonoll són força aromàtiques i s’utilitzen àmpliament en la preparació de plats de peix, les seves tiges són comestibles i s’utilitzen en amanides.
Llavors de fonoll (fonoll)Te per fer gàrgares o beure
El següent te és ideal per fer gàrgares 2 vegades al dia, en cas de laringitis:
Ingredients:
- 30g de farigola
- 25g de malva
- 15 g menys de plàtan
- 10 g de regalèssia
- 10 g de fonoll
Mode de preparació:
Col·loqueu 150 ml d'aigua bullint sobre 1 cullerada d'aquesta barreja d'herbes, deixeu-ho reposar durant 10 minuts, deixeu-lo refredar i utilitzeu-lo per fer gàrgares o beure. No es recomana per a menors de 3 anys.
Quan no s’ha d’utilitzar
El fonoll està contraindicat durant l’embaràs i la lactància. A més, el seu ús excessiu també pot provocar algunes reaccions al·lèrgiques.
Fascinant
Lesió de la medul·la espinal
