Una dieta vegana provoca càries?

Content

• Revisió de

Ho sentim, els vegans-carnívors us superen amb la protecció dental amb cada mastegat. Segons un nou estudi, l’arginina, un aminoàcid que es troba de forma natural en aliments com la carn i els lactis, descompon la placa dental i ajuda a mantenir a ratlla les càries i les malalties de les genives. PLOS ONE. I aquest aminoàcid favorable a les dents es troba amb més freqüència a les carns vermelles, aus de corral, peixos i lactis, cosa que significa que, si bé és ideal per als carnívors rics en proteïnes, és possible que els vegans estiguin perdent la prevenció de la placa dietètica.

Els investigadors van trobar que la L-arginina (un tipus d'arginina) va impedir amb èxit que els biofilms (microorganismes que són els culpables de les càries, la gingivitis i la malaltia de les genives) creixin en una placa de Petri de bacteris salivals. I si bé es necessiten més investigacions per entendre per què aquest aminoàcid té aquests poders, el que els científics saben és que només menjar aliments rics en arginina (que també inclouen aus de corral, peix i formatge) és suficient per beneficiar les genives i les dents. Aquesta és una gran notícia per a la majoria de nosaltres, que obtenim molts nutrients que protegeixen les dents de les nostres dietes riques en proteïnes! (Esbrineu com blanquejar les dents de manera natural amb els aliments.)

Llavors, què poden fer els vegans per obtenir els mateixos beneficis? Per començar, hi ha verdures que tenen una mica d’arginina (però no tant) com la carn. La millor font són les mongetes, incloses les mongetes negres normals, les mongetes de soja i fins i tot els brots de soja. Els investigadors també assenyalen que les pastes de dents i els rentats bucals augmenten amb l’arginina, com ara la pasta de dents Colgate Sensitive Pro-Relief Pro-Argin o el Colutori bucal (entre $ 8 i $ 10; colgateprofessional.com). De fet, un estudi xinès va trobar que l’ús regular d’un rentat bucal enriquit amb arginina pot ajudar a prevenir les càries. Ara és una cosa per somriure.

Revisió de