Com fer el diari alimentari i per a què serveix

Content

• Com fer un diari alimentari
• Per a què serveix

El diari alimentari és una estratègia molt eficaç per identificar els hàbits alimentaris i, per tant, comprovar què es pot millorar o què s’ha de mantenir per tenir una vida sana. Per tant, és important que la persona registri tots els àpats, inclòs el temps que va menjar, el menjar consumit i la quantitat.

A més de ser interessant per tenir més control en la dieta diària, el dietista també pot ser recomanat pel nutricionista abans d’indicar un pla dietètic per engreixar, aprimar-se o reeducar-lo, ja que d’aquesta manera el nutricionista pot esbossar estratègies per aconseguir l’objectiu però sense deficiències nutricionals.

Com fer un diari alimentari

El diari dels aliments s’ha de conservar entre 5 i 7 dies, és important que es faci un registre diari de tot el que es va consumir, inclosos el dia i l’hora del menjar. Per tant, és possible que al final del període d’inscripció tingueu una idea del que es va consumir durant la setmana i dels punts a millorar o mantenir.

El registre es pot fer en paper, en un full de càlcul o en una aplicació de mòbil, per exemple, l’única obligació del registre dels àpats.L’ideal seria fer-ho després de cada àpat i no al final del dia, ja que és possible registrar-se amb més detall i sense oblidar-ho.

Per tant, per fer un diari alimentari és important:

• Tingueu en compte la data, l’hora i el tipus d’àpat, és a dir, si és esmorzar, dinar, berenar o sopar, per exemple;
• Descriviu els aliments consumits i la quantitat;
• Lloc quan es feia l’àpat;
• Si estiguessis fent alguna cosa en el moment del menjar;
• Motiu del menjar, és a dir, si heu menjat per fam, impuls o com a forma de compensació emocional i pel nivell de fam del moment;
• Amb qui es feia l’àpat;
• Indiqueu la quantitat d’aigua ingerit el dia;

A més de facilitar la identificació dels hàbits alimentaris, el diari alimentari també pot ser interessant per identificar l’estil de vida que pot influir en aquest patró alimentari. Per tant, pot ser interessant al registre incloure també si vau practicar activitat física durant el dia i la intensitat, quantes hores dormíeu al dia i si el vostre son era tranquil, per exemple.

A més, per facilitar l’anàlisi, també és possible destacar el consum de fregits, sucre, fruites, verdures i verdures de diferents colors. Així, al final del període de registre, és possible comprovar quin color té la freqüència més alta i més baixa i, per tant, és possible identificar hàbits més fàcils que necessiten millorar o que s’han de mantenir.

Consulteu també el següent vídeo per obtenir alguns altres consells per tenir una bona relació amb l'alimentació i els hàbits saludables:

Per a què serveix

El diari alimentari s’utilitza àmpliament en la reeducació alimentària, ja que des del moment en què anoteu el que es consumeix durant el dia, al cap d’una setmana és possible identificar els hàbits alimentaris i identificar què es pot millorar. Per tant, el diari alimentari és una eina important per al nutricionista per suggerir canvis en la dieta diària adequats a l’objectiu de la persona.

A més d’utilitzar-se com a forma de millorar els hàbits alimentaris, el diari també es pot utilitzar amb l’objectiu d’augmentar o perdre pes, ja que després del registre el nutricionista pot analitzar el diari alimentari i esbossar les estratègies per assolir l’objectiu sense deficiències nutricionals.

El diari alimentari també es pot fer com una manera d’identificar la causa del malestar després d’un àpat, per exemple. Això es deu al fet que, a més, anotant al diari el moment en què es sentia malament, al final del període de registre, la persona pot identificar un patró i comprovar després de quin àpat tenia la sensació i quin menjar es podria relacionar, evitant el seu consum.