Cireres per a la diabetis: haurien de formar part de la vostra dieta?

Content

• Cireres
• Els diabètics poden menjar cireres?
• Contingut en carbohidrats de les cireres
• Cireres fresques
• Cireres en conserva
• Cireres de marasquin
• Índex glicèmic de cireres
• Les cireres poden afectar positivament la diabetis?
• Emportar

Cireres

Les cireres tenen un contingut calòric relativament baix, però tenen una quantitat significativa de components bioactius, inclosos:

• fibra
• vitamina C
• potassi
• polifenols
• carotenoides
• triptòfan
• serotonina
• melatonina

Segons un publicat a la revista Nutrients, les cireres s’agrupen en dos grans tipus: dolç i tart. Als Estats Units, la cirera dolça més cultivada és Bing. La cirera de tarta més cultivada és Montmorency.

La majoria de les cireres dolces es consumeixen fresques. Només les cireres dolces són en conserva, congelades, seques, salades o sucs. Això contrasta amb les cireres de tarta, la majoria de les quals () es processen, principalment per cuinar.

Els diabètics poden menjar cireres?

Si teniu diabetis, és important mantenir els nivells de glucosa en sang dins dels límits suggerits pel vostre metge. Una manera de fer-ho és controlar la ingesta d’hidrats de carboni.

Les fonts saludables de carbohidrats dietètics inclouen verdures, fruites, cereals integrals i mongetes no estrel·lades. Les cireres són una opció, però és important controlar la mida de la porció.

Segons l'Associació Britànica de Diabetis, una petita porció és de 14 cireres (aproximadament el mateix que 2 kiwi, 7 maduixes o 3 albercocs). Com que diferents persones tenen una tolerància diferent als hidrats de carboni, considereu provar el vostre nivell de glucosa en sang abans i després de provar les cireres per primera vegada.

Contingut en carbohidrats de les cireres

Cireres fresques

Basat en la maduresa, una quantitat de 1 tassa de cireres dolces sense pinyol té aproximadament 25 grams de carbohidrats. És el mateix que aproximadament 6 culleradetes de sucre. Una porció d’una tassa de cireres àcides sense pinyol té aproximadament 19 grams de carbohidrats, aproximadament el mateix que 5 culleradetes de sucre.

Una porció de 1/2 tassa no hauria de ser un problema per a la majoria dels diabètics. Tot i això, la millor manera d’entendre com reacciona el cos a les cireres és comprovar els nivells de sucre en la sang una o dues hores després de menjar-les.

Cireres en conserva

Les cireres en conserva sovint s’envasen en suc o xarop que contenen molt sucre addicional. Una tassa de cireres en conserva (i el seu líquid) envasada en xarop pesat té uns 60 grams d’hidrats de carboni. Això es tradueix en unes 15 culleradetes de sucre.

Cireres de marasquin

Una ració de 5 cireres de marasquin conté aproximadament 11 grams de carbohidrats, igual a unes 2,5 culleradetes de sucre.

Índex glicèmic de cireres

L’índex glucèmic (IG) indica els efectes dels aliments sobre el nivell de sucre en sang en funció del contingut de carbohidrats. Un índex glucèmic elevat augmentarà el nivell de glucosa en sang. L’índex glucèmic de cireres fresques és de 62, un aliment d’IG mitjà. L’índex glucèmic de les cireres àcides fresques és de 22, un aliment baix en IG.

Les cireres poden afectar positivament la diabetis?

Hi ha investigacions en curs sobre el paper potencial de les cireres com a tractament de la diabetis.

Els resultats d’aquests i altres estudis suggereixen que la investigació continuada pot demostrar que les cireres tenen un paper en la regulació saludable de la glucosa, possiblement reduint el risc de diabetis i alleugerint els seus efectes adversos.

• A va indicar que tant les cireres dolces com les tartes són una rica font de polifenols i vitamina C i poden afavorir la salut prevenint o disminuint la inflamació i l'estrès oxidatiu.
• Una de les rates diabètiques va concloure que l'extracte de cireres és útil per controlar el nivell de glucosa en sang i que sembla que les cireres ajuden al control de la diabetis i a la disminució de les complicacions de la diabetis.
• Es va concloure que l'extracte de cirera té un efecte beneficiós sobre les rates diabètiques.
• A va concloure que les antocianines dietètiques que es troben a les cireres, juntament amb altres fruites com els nabius, semblen dirigir-se a la sensibilitat a la insulina i poden modular les afeccions com aquesta diabetis.

Emportar

Si teniu diabetis, les cireres podrien ser una part sana i saborosa de la vostra dieta, ja que aporten vitamina C, potassi i fibra. Tot i això, segons l’índex glucèmic de les cireres, hauríeu de practicar el control de les porcions a l’hora de gaudir-ne.

Diversos estudis demostren que les cireres podrien acabar jugant un paper en el tractament de la diabetis, inclosa la regulació de la glucosa.