7 Beneficis provats per a la salut dels fruits secs del Brasil

Content

• 1. Embalat amb nutrients
• 2. Ric en seleni
• 3. Admet la funció tiroïdal
• 4. Pot ajudar a persones amb trastorns de la tiroide
• 5. Pot reduir la inflamació
• 6. Bé per al teu cor
• 7. Pot ser bo per al vostre cervell
• Riscos per a la salut de menjar fruits secs del Brasil
• La conclusió

Els fruits secs de Brasil són fruits secs originaris de la selva amazònica del Brasil, Bolívia i Perú. La seva textura suau i mantegosa i el seu sabor a nous es solen gaudir crues o blanquejades.

Aquests fruits secs són densos en energia, molt nutritius i són una de les fonts dietètiques més concentrades del mineral seleni.

Menjar fruits secs del Brasil pot beneficiar la vostra salut de diverses maneres, inclosa la regulació de la glàndula tiroide, la reducció de la inflamació i el suport al cor, al cervell i al sistema immunitari.

A continuació, es mostren 7 beneficis nutricionals i provats per a la salut dels fruits secs del Brasil

1. Embalat amb nutrients

Les nous de Brasil són molt nutritives i denses en energia.

Una porció de 28 grams de nous de Brasil conté els nutrients següents (, 2):

• Calories: 187
• Proteïna: 4,1 grams
• Greixos: 19 grams
• Hidrats de carboni: 3,3 grams
• Fibra: 2,1 grams
• Seleni: 988% de la ingesta diària de referència (RDI)
• Coure: 55% de la R + D + I
• Magnesi: 33% del
• Fòsfor: 30% de la R + D + I
• Manganès: 17% de la R + D + I
• Zinc: 10,5% de la R + D + I
• Tiamina: 16% de la R + D + I
• Vitamina E: L’11% de l’R + D + I

Els fruits secs del Brasil són rics en seleni, amb només una femella que conté 96 mcg, és a dir, el 175% de l’R + D + I. La majoria dels altres fruits secs proporcionen menys de 1 mcg, de mitjana (3).

A més, tenen concentracions més altes de magnesi, coure i zinc que la majoria d’altres fruits secs, tot i que les quantitats exactes d’aquests nutrients poden variar segons el clima i el sòl (3).

Finalment, els fruits secs de Brasil són una excel·lent font de greixos saludables. De fet, el 36% dels greixos dels fruits secs del Brasil són un 37% d’àcids grassos poliinsaturats, un tipus de greix que s’ha demostrat que beneficia la salut del cor (,).

Resum Els fruits secs de Brasil són densos en energia i rics en greixos saludables, seleni, magnesi, coure, fòsfor, manganès, tiamina i vitamina E.

2. Ric en seleni

Els fruits secs del Brasil són una rica font de seleni. De fet, contenen més d’aquest mineral que qualsevol altra femella amb una mitjana de 96 mcg per femella. No obstant això, alguns contenen fins a 400 mcg per femella (, 3).

L’R + D + I del seleni és de 55 mcg al dia per als adults. Per tant, la femella de Brasil mitjana conté el 175% de la quantitat necessària d’aquest mineral (, 2).

El seleni és un oligoelement que és vital per al bon funcionament del cos. És essencial per a la tiroide i influeix en el sistema immunitari i el creixement cel·lular ().

De fet, els nivells més alts de seleni s’han relacionat amb una funció immune millorada i amb millors resultats en càncer, infeccions, infertilitat, embaràs, malalties del cor i trastorns de l’estat d’ànim ().

Tot i que la deficiència de seleni és rara, moltes persones a tot el món tenen una ingesta insuficient de seleni per a un funcionament òptim. Per exemple, l'estat de seleni subòptim s'ha trobat en persones de tota Europa, el Regne Unit i l'Orient Mitjà ().

Els fruits secs de Brasil són una forma molt eficaç de mantenir o augmentar la ingesta de seleni. De fet, un estudi realitzat en 60 persones va trobar que menjar dos fruits secs del Brasil per dia era tan eficaç com prendre un suplement de seleni per augmentar els nivells de seleni ().

Resum Els fruits secs del Brasil són rics en seleni. Una femella pot contenir el 175% de l’R + D + I. El seleni és un oligoelement essencial que és vital per al sistema immunitari, la glàndula tiroide i el creixement cel·lular.

3. Admet la funció tiroïdal

La tiroide és una glàndula petita en forma de papallona que es troba a la gola. Segrega diverses hormones que són essencials per al creixement, el metabolisme i la regulació de la temperatura corporal.

El teixit tiroide té la concentració més alta de seleni, ja que és necessari per a la producció de l’hormona tiroïdal T3, així com de proteïnes que protegeixen la tiroide dels danys (,).

Una ingesta baixa de seleni pot provocar danys cel·lulars, una reducció de l’activitat tiroïdal i trastorns autoimmunes com la tiroiditis de Hashimoto i la malaltia de Graves. També pot augmentar el risc de càncer de tiroide (,).

Un gran estudi a la Xina va demostrar que les persones amb nivells baixos de seleni tenien una prevalença significativament més alta de malaltia de la tiroide, com ara hipotiroïdisme, tiroiditis i una tiroide augmentada, en comparació amb les persones amb nivells normals ().

Això posa de manifest la importància d’aconseguir una ingesta adequada de seleni. Només una femella de Brasil al dia hauria de proporcionar prou seleni per mantenir una funció tiroïdal adequada ().

Resum La glàndula tiroide produeix hormones necessàries per al creixement, el metabolisme i la regulació de la temperatura corporal. Una nou del Brasil conté prou seleni per donar suport a la producció d’hormones tiroïdals i proteïnes que protegeixen la tiroide.

4. Pot ajudar a persones amb trastorns de la tiroide

A més d’assegurar el correcte funcionament de la tiroide, el seleni pot millorar els símptomes en persones amb trastorns de la tiroide.

La tiroiditis de Hashimoto és un trastorn autoimmune en el qual el teixit tiroïdal es va destruint gradualment, cosa que provoca hipotiroïdisme i símptomes com fatiga, augment de pes i sensació de fred.

Diverses revisions han descobert que el complement amb seleni pot millorar la funció i l'estat d'ànim de les persones amb tiroïditis de Hashimoto (, 13,).

No obstant això, altres dues revisions van concloure que no hi ha proves suficients per determinar el paper del seleni en el tractament de la malaltia. Per tant, cal investigar més (,).

Mentrestant, la malaltia de Graves és un trastorn de la tiroide en què es produeix massa hormona tiroïdal, que provoca símptomes com pèrdua de pes, debilitat, problemes per dormir i ulls abultats.

Els estudis han demostrat que el complement amb seleni pot millorar la funció tiroïdal i retardar la progressió d’alguns símptomes en persones amb aquesta malaltia. No obstant això, cal més investigació ().

Cap estudi ha investigat l’ús de fruits secs del Brasil com a font de seleni, específicament, en persones amb tiroiditis o malaltia de Graves. Tot i això, incloure’ls a la vostra dieta pot ser una bona manera d’assegurar-vos que el vostre estat de seleni és adequat.

Resum El suplement amb seleni pot beneficiar a persones amb trastorns de la tiroide com la tiroiditis de Hashimoto i la malaltia de Graves. Tot i així, cal investigar més.

5. Pot reduir la inflamació

Els fruits secs del Brasil són rics en antioxidants, que són substàncies que ajuden a mantenir les cèl·lules sanes. Ho fan combatent els danys causats per molècules reactives anomenades radicals lliures.

Els fruits secs de Brasil contenen diversos antioxidants, inclosos el seleni, la vitamina E i fenols com l’àcid gàl·lic i l’àcid elàgic (3).

El seleni augmenta els nivells d’un enzim conegut com a glutatió peroxidasa (GPx), que ajuda a reduir la inflamació i a protegir el cos de l’estrès oxidatiu, un desequilibri entre antioxidants i radicals lliures que pot provocar danys cel·lulars (,,).

Els efectes antiinflamatoris dels fruits secs del Brasil es poden aconseguir a partir de dosis simples, grans i petites, durant un període més llarg.

Un estudi realitzat en 10 persones va assenyalar que una sola porció de 20 o 50 grams (4 o 10 nous, respectivament) va reduir significativament una sèrie de marcadors inflamatoris, inclosa la interleucina-6 (IL-6) i el factor de necrosi tumoral alfa (TNF-alfa) ) ().

Un altre estudi de tres mesos va donar a les persones sotmeses a tractament per insuficiència renal una nou brasil al dia. Es va trobar que els seus nivells de seleni i GPx havien augmentat, mentre que els nivells de marcadors inflamatoris i colesterol havien disminuït significativament ().

No obstant això, estudis de seguiment van observar que un cop la gent va deixar de menjar fruits secs del Brasil, aquestes mesures van tornar als seus nivells originals. Això demostra que són necessaris canvis dietètics a llarg termini per obtenir els beneficis dels fruits secs del Brasil (,).

Resum Les nous del Brasil contenen antioxidants com el seleni, la vitamina E i els fenols. Només una femella al dia pot provocar una inflamació reduïda. Tot i això, la vostra ingesta ha de ser constant per continuar experimentant el benefici.

6. Bé per al teu cor

Els fruits secs del Brasil contenen àcids grassos saludables per al cor, com greixos poliinsaturats, i són rics en antioxidants, minerals i fibra, que poden ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor (25).

Un estudi realitzat en 10 adults sans va investigar els efectes de menjar fruits secs del Brasil sobre els nivells de colesterol. Els va donar 5, 20 o 50 grams de fruits secs del Brasil o un placebo.

Després de 9 hores, el grup que va rebre una porció de 20 o 50 grams tenia nivells més baixos de colesterol LDL (dolent) i nivells més alts de colesterol HDL (bo), en comparació amb els grups que van rebre dosis més baixes ().

Un altre estudi va analitzar els efectes de menjar fruits secs del Brasil en persones obeses amb deficiència de seleni que estaven en tractament per a malalties renals.

Es va trobar que menjar fruits secs del Brasil que contenien 290 mcg de seleni diàriament durant 8 setmanes augmentava significativament els nivells de colesterol HDL. La millora dels nivells de colesterol HDL pot disminuir el risc de patir malalties del cor ().

A més, un estudi de 16 setmanes en adolescents obesos va observar que menjar 15-25 grams de nous de Brasil al dia millorava la funció dels vasos sanguinis i reduïa els nivells de colesterol LDL i triglicèrids ().

Els efectes de les nous del Brasil sobre la salut del cor són prometedors. No obstant això, cal investigar més per determinar la dosi òptima i quines poblacions podrien obtenir els majors beneficis.

Resum Menjar fruits secs del Brasil pot augmentar la salut del vostre cor reduint el colesterol LDL (dolent), augmentant el colesterol HDL (bo) i millorant la funció dels vasos sanguinis.

7. Pot ser bo per al vostre cervell

Els fruits secs de Brasil contenen àcid elàgic i seleni, els quals poden beneficiar el vostre cervell.

L’àcid elàgic és un tipus de polifenol de les nous del Brasil. Té propietats antioxidants i antiinflamatòries que poden tenir efectes protectors i antidepressius al cervell (,,).

El seleni també pot tenir un paper en la salut del cervell en actuar com a antioxidant ().

En un estudi, els adults grans amb discapacitat mental menjaven una nou de Brasil per dia durant sis mesos. A més d’experimentar nivells de seleni augmentats, van mostrar una fluïdesa verbal i una funció mental millorades ().

Els nivells baixos de seleni s’associen a malalties neurodegeneratives com l’Alzheimer i el Parkinson, de manera que és important garantir una ingesta adequada (,).

És més, algunes investigacions suggereixen que el complement amb seleni pot ajudar a mediar un mal estat d’ànim, que s’associa significativament amb una ingesta inadequada de seleni. No obstant això, els resultats són contradictoris i cal investigar més (,).

Resum Les nous del Brasil contenen àcid elàgic, que pot tenir efectes protectors sobre el cervell. A més, el seleni pot reduir el risc d'algunes malalties cerebrals i millorar el rendiment mental i l'estat d'ànim. Tot i així, cal investigar més.

Riscos per a la salut de menjar fruits secs del Brasil

Els fruits secs del Brasil ofereixen uns avantatges impressionants per a la salut, però menjar-ne massa pot ser perjudicial.

De fet, una ingesta de 5.000 mcg de seleni, que és la quantitat aproximada de 50 fruits secs de mida mitjana del Brasil, pot provocar toxicitat. Aquesta condició perillosa es coneix com a selenosi i pot causar problemes respiratoris, atac de cor i insuficiència renal ().

A més, un excés de seleni, especialment dels suplements, s'ha relacionat amb un major risc de diabetis i càncer de pròstata (,,).

Tot i això, les comunitats de l’Amazònia amb dietes tradicionals amb un contingut natural en seleni no han mostrat cap efecte negatiu ni signes de toxicitat pel seleni ().

Tot i això, és important limitar la ingesta diària de fruits secs del Brasil.

El nivell superior d’ingesta de seleni per a adults és de 400 mcg per dia. Per aquest motiu, és important no menjar massa fruits secs del Brasil i comprovar el contingut de seleni de les etiquetes nutricionals.

Limitar la ingesta a un o tres fruits secs al dia és una manera intel·ligent d’evitar consumir massa seleni (25).

A més, les persones amb al·lèrgies a les nous poden ser al·lèrgiques a les nous del Brasil i necessiten evitar-les.

Resum La toxicitat del seleni és una afecció rara però perillosa, potencialment mortal. El nivell d’ingesta superior segur de seleni és de 400 mcg. És important limitar la vostra ingesta a 1-3 fruits secs del Brasil per dia o comprovar la quantitat de seleni que conté els fruits secs que compreu.

La conclusió

Els fruits secs de Brasil són fonts nutricionals que proporcionen greixos saludables, antioxidants, vitamines i minerals. Són especialment rics en seleni, un mineral amb potents propietats antioxidants.

Menjar fruits secs del Brasil pot reduir la inflamació, afavorir la funció cerebral i millorar la funció tiroïdal i la salut del cor.

Per evitar consumir massa seleni, limiteu la vostra ingesta a un o tres fruits secs al dia.