7 millors aliments per curar l’anèmia

Content

• 1. Carn
• 2. Ronyons, fetge o cor de pollastre
• 3. Pa d’ordi o integral
• 4. Verdures fosques
• 5. Remolatxa
• 6. Faves negres
• 7. Fruites amb vitamina C

L’anèmia és una malaltia causada per la manca de sang o una disminució dels glòbuls vermells i de l’hemoglobina, que s’encarreguen del transport d’oxigen a diversos òrgans i teixits del cos. Aquesta malaltia pot provocar l’aparició de diversos símptomes com fatiga, cansament, debilitat, pal·lidesa i nàusees, i es pot tractar amb aliments i ajustaments dietètics.

Els aliments que curen l’anèmia són rics en ferro, com el fetge, la carn vermella o els fesols, però també és important consumir alguns aliments rics en vitamina C, com ara taronja, llimona o maduixa, ja que la vitamina C millora l’absorció del ferro. a nivell intestinal.

1. Carn

Les carns vermelles contenen molt ferro i vitamina B12, motiu pel qual s’han de consumir unes 2 o 3 vegades a la setmana per combatre l’anèmia. Les carns blanques també contenen ferro, però en quantitats menors, de manera que podeu alternar entre un dia de carn vermella i un altre dia de carn blanca com el pollastre o el gall dindi.

2. Ronyons, fetge o cor de pollastre

Algunes parts específiques de la carn, com els ronyons, el fetge i el cor de pollastre, també contenen molt ferro i vitamina B12 i s’han de menjar de forma saludable, a la planxa o cuites, però no cada dia.

3. Pa d’ordi o integral

L’ordi i el pa integral són rics en ferro, de manera que les persones amb anèmia haurien de substituir el pa blanc per aquest tipus de pa.

4. Verdures fosques

Les verdures com el julivert, els espinacs o la ruca no només són riques en ferro, sinó que també són una font de calci, vitamines, betacarotè i fibra, ideals per mantenir l’equilibri corporal. Per tant, una bona manera d’utilitzar-los és afegint-los a amanides o sopes.

5. Remolatxa

A causa del seu alt contingut en ferro, la remolatxa també és ideal per combatre l’anèmia. Una bona manera d’utilitzar-ho és barrejant aquesta verdura en amanides o fent sucs, que s’han de prendre diàriament. A continuació s’explica com fer suc de remolatxa.

6. Faves negres

Les mongetes negres són riques en ferro, però per millorar-ne l’absorció és important acompanyar el menjar de mongetes negres, amb suc de cítrics, per exemple, perquè aquestes fruites són riques en vitamina C que millora l’absorció del ferro.

7. Fruites amb vitamina C

Les fruites amb vitamina C, com la taronja, la llimona, la mandarina, l’aranja, la maduixa, la pinya, l’acerola, l’anacard, la fruita de la passió, la magrana o la papaia, són riques en vitamina C, que és molt important per millorar l’absorció del ferro present en els aliments, per tant, es recomana menjar alguns d’aquests aliments font de vitamina C. Vegeu un exemple de menú a Com fer una dieta rica en ferro per curar l’anèmia.

Aquests canvis en la dieta garantiran la quantitat de ferro necessària, augmentant la quantitat d'hemoglobina a la sang. No obstant això, conèixer el tipus d’anèmia i la seva causa és fonamental per a l’èxit del tractament.

Esbrineu què heu de menjar per curar l’anèmia més ràpidament al vídeo: