Nutrició per a l’esportista

Content

• Nutrició per a l'atleta de culturisme
• Nutrició per a l’esportista d’alt rendiment

La nutrició de l’esportista s’ha d’adaptar al pes, l’alçada i l’esport practicats perquè mantenir una dieta adequada abans, durant i després de l’entrenament és una de les claus de l’èxit en les competicions.

A més, ja està clarament demostrat que la nutrició afecta el rendiment físic i que, associat al potencial genètic i a l’entrenament adequat, és un factor fonamental per a l’èxit.

Nutrició per a l'atleta de culturisme

En nutrició per a l’esportista de culturisme, és fonamental consumir aliments rics en hidrats de carboni com ara barres energètiques o fruita abans d’entrenar per donar energia i evitar el malgast muscular per obtenir energia. A més, segons l’esportista i la intensitat de l’entrenament, fins i tot pot ser necessari fer una beguda esportiva amb hidrats de carboni durant l’entrenament.

Després de l’entrenament, és important consumir aliments amb proteïnes i hidrats de carboni com la llet de xocolata o els batuts de fruites per substituir el glicogen muscular que es va utilitzar durant l’entrenament.

Nutrició per a l’esportista d’alt rendiment

En nutrició per a l'atleta d'alt rendiment, és fonamental menjar hidrats de carboni abans, durant i després de l'entrenament, així com la hidratació.

• Abans de l'entrenament - aliments rics en hidrats de carboni amb índex glucèmic baix com el tipus de cereal Tot Bran, pa de blat de moro, pasta, mantega, soja, pèsols, cigrons o cacauets, per exemple i proteïnes com ou, carn magra o peix. A més, la hidratació és fonamental.
• Durant l'entrenament - gels d’hidrats de carboni o fruites seques com panses o albercocs. Per a la hidratació, utilitzeu begudes esportives o sèrum casolà i no només utilitzeu aigua perquè condueix a la pèrdua de sodi i pot causar hiponatrèmia, rampes, fatiga i fins i tot convulsions.
• Després de l'entrenament - menjar hidrats de carboni amb un índex glucèmic elevat juntament amb proteïnes magres com vitamines, llet desnatada amb xocolata, pa amb filet de gall d’indi o formatge blanc, per exemple.

Cal evitar els aliments rics en greixos, consumir greixos en petites quantitats i utilitzar greixos saludables com ara oli d’oliva, fruits secs, ametlles o cacauets, per la qual cosa és fonamental assessorar-lo amb un nutricionista.